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Metodo di estrazione del resveratrolo
L'estrazione con solvente è il metodo di estrazione più utilizzato in patria e all'estero. I metodi di estrazione con solvente comunemente usati includono principalmente tre tipi: metodo di percolazione, metodo di lisciviazione e metodo di riflusso.
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Introduzione al resveratrolo
Il resveratrolo, un composto organico polifenolico non flavonoide, è un'antitossina prodotta da molte piante quando stimolate, con una formula chimica di C14H12O3. Può essere sintetizzato nelle foglie e nelle bucce dell'uva ed è un componente bioattivo nel vino e nel succo d'uva.
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